Vad är kalium?
Det är ett essentiellt grundämne som behövs för nerv- och muskelfunktionerna i kroppen. Det spelar också en viktig roll i syra-basbalansen.
Rekommendationen är mellan 3,1-3,5 gram per dag.
Varför behöver vi det?
Det är viktigt för syra-basbalansen, nerv- och muskelfunktionerna och för att reglera blodtrycket. Brist på kalium kan leda till trötthet, muskelsvaghet och störd hjärtrytm.
Vad händer om jag får i mig för mycket?
Det är svårt att få i sig för mycket kalium via maten, men om du använder kosttillskott kan du få i dig för mycket, så dessa bör tas med försiktighet. För mycket kalium kan orsaka hyperkalemi - ett tillstånd som orsakar störningar i hjärtrytmen. Följ riktlinjerna om du använder kosttillskott. Du behöver inte oroa dig för att få i dig för mycket kalium från frukt och grönsaker.
Livsmedel att äta:
Kaliumrika livsmedel är:
- salt
- nudlar med kelp
- kaffe
- Kakao
- Nyponros
- bondbönor
- Pistaschmandlar
- Linfrön
- Kikärter
- russin
- Pepparrot
- spenat
- Banan
- Ren
- tomat
- avokado
För att få i dig den dagliga mängden kalium under en dag kan du äta (alla förslag kombinerade för en dags måltider)*;
- 1 skål naturell yoghurt med 1 msk linfrö och 1 banan till frukost
- 1 portion kokt potatis; biff och tomat- och avokadosallad till lunch
- 1 portion rostade kikärtor som mellanmål
*Beräknat för en person som äter 2000 kalorier per dag.
För att läsa mer om kalium och se vad vi baserar våra rekommendationer på, läs mer här: