Vad är det?
Det är en energigivande källa som vanligtvis kommer från sockerbetor eller sockerrör.
Varför behöver vi det?
Vår hjärna behöver minst 100 gram socker per dag för att kunna fungera, men det ska inte vara tillsatt eller raffinerat socker, utan hälsosamma kolhydrater från källor som fullkornsbröd, frukt, grönsaker och rotfrukter som bryts ned till socker. Vi behöver inte raffinerat socker för någon särskild funktion i kroppen, bara som en godbit.
Det finns en rekommenderad gräns för tillsatt socker som är högst 5 E% av din totala kalorimängd, och du kan se din rekommendation i detaljerna för dagsbedömningen.
Vad händer om jag äter för mycket?
När du äter för mycket tillsatt socker omvandlas det till fett och lagras i kroppen. Att äta för mycket tillsatt socker gör det svårt att uppnå ett hälsosamt ätmönster. Försök att fördela intaget över hela dagen och håll dig till den rekommenderade mängden.
Livsmedel att äta/undvika:
Du kan hitta mycket socker i:
- godis
- choklad
- marmelad
- alkohol
- Såser (t.ex. hoisin, barbecue)
- barer
- glass/fryst yoghurt
- granola/flingor
- smaksatt yoghurt
- juice/läsk
- konserverade grönsaker och frukt
- bagels/ croissanter/ bakverk
- kakor/kex/knäckebröd
- munkar/muffins
- kakor/desserter
- pajer/rullar
Det är verkligen lätt att nå den rekommenderade dagliga nedre gränsen för socker, det är faktiskt möjligt att nå den i en enda måltid.* (Varje måltid bidrar till över 30 gram tillsatt socker):
- 1 skål smaksatt yoghurt, 1/3 kopp (40 gram) flingor, 1 glas apelsinjuice
- 1 chokladcroissant, 1 glas apelsinjuice
- 1 chokladkaka (t.ex. Snickers, KitKat, Milkyway)
- 2 rostade brödskivor, 2 msk marmelad, 1 kopp varm choklad
* Beräknat för en person som äter 2000 kalorier per dag.
För att läsa mer om tillsatt socker och se vad vi baserar våra rekommendationer på, läs mer här:
https://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/DGA_Cut-Down-On-Added-Sugars.pdf