Verlies gewicht terwijl je je de hele dag fris en alert voelt. Het ketogeen dieet bevat veel vet en weinig koolhydraten.
Als je de koolhydraten kwijtraakt, gaat je lichaam zijn vetvoorraden gebruiken voor energie - dit wordt 'ketose' genoemd. Afhankelijk van wat je doel is, kun je verschillende niveaus van het dieet kiezen. Hoe meer koolhydraten je kwijtraakt, hoe beter het dieet werkt (dat wil zeggen, hoe sneller het gewichtsverlies gaat). Er zijn drie verschillende niveaus van de diëten in onze app, makkelijk - gemiddeld - streng.
Om in de juiste ketose te komen moet je kiezen voor het medium of strikt programmaplan. Het 'easy' niveau pleit voor een lagere inname van koolhydraten en een hogere inname van vetten dan een normaal programmaplan.
Op 'easy' eet je maximaal 100 gram koolhydraten per dag, waarbij je je bij het kiezen van je koolhydraatbronnen concentreert op producten met een grote hoeveelheid mineralen, vitaminen en vezels.
Als je de beoordelingen in de app volgt, zie je dat alle voedingsmiddelen die < 6 gram koolhydraten/100 gram bevatten een hoge score krijgen. Hoe meer koolhydraten, hoe lager de score. Tegelijkertijd richt je je op het binnenkrijgen van voldoende voedingsvezels, micronutriënten en mineralen om de goede gezondheid te behouden en daarom is het belangrijk om groenten te eten zoals bijvoorbeeld spruitjes, broccoli, spinazie, linzen, bloemkool en wortels. Op het 'makkelijke' plan kun je ook kleinere hoeveelheden zoete aardappel, quinoa en gerst toevoegen.
De vetkwaliteit is ook belangrijk, dus bouw je maaltijden op met vette vis, oliën, noten en avocado.
Zoek je favoriete voedingsmiddelen met veel vet van hoge kwaliteit. In de app vind je een heleboel recepten die je kunnen helpen. Bezuinig niet op vet. Geef niet toe aan je trek in suiker, die gaat na een paar dagen vanzelf over.
Aanbevolen voedingsmiddelen:
- Vis (bijv. zalm, kabeljauw, makreel, hoki, tonijn)
- Tofu
- Eieren
- Quorn
- Kip
- Kalkoen
- Salade (zoals sla, spinazie, rucola, romaine)
- Groenten (bijv. broccoli, bloemkool, courgette, aubergine, tomaat, boerenkool, spruitjes)
- Oliën (bijv. olijf, koolzaad & sesam)
- Bessen (bijv. frambozen, bosbessen, lingonbessen, aardbeien)
- Noten en zaden (bijv. pinda's, cashewnoten, walnoten, hazelnoten, zonnebloempitten, pompoenpitten)
- Zuivelproducten (bijv. kwark, kwark, yoghurt)
Met mate aanbevolen:
- Volvette zuivelproducten (bijv. room, crème fraiche)
- Kaas
- Vlees (bijv. varkensvlees, bizon, rundvlees)
- Kokosmelk
Tips!
- Lees de voedseletiketten om te controleren of het eten geen verborgen suikers bevat!
- Sprenkel wat olijfolie of koolzaadolie over je salade om wat gezonde vetten binnen te krijgen die goed zijn voor je lichaam.
- Bekijk onze keto recepten in de app voor veel heerlijke en vullende maaltijden!
Het is belangrijk om te weten dat sommige voedingsmiddelen en maaltijden een hogere of lagere score kunnen krijgen door verschillende voedingsinformatie. Als je het ooit niet zeker weet, controleer dan of alle voedingswaarden kloppen en als je fouten vindt, kun je het item altijd zelf bewerken of rapporteren. We doen ons uiterste best om de nauwkeurigheid van de voedingsinformatie te controleren. We kunnen de nauwkeurigheid echter niet garanderen.
Als je een medische aandoening hebt of lijdt aan aandoeningen zoals eetstoornissen, mag je Lifesum niet gebruiken. Raadpleeg in dat geval altijd eerst een arts.
Bronnen van aanbevelingen:
Koolhydraatarm dieet - StatPearls 2020