Wat zijn het?
Natuurlijke suikers zijn koolhydraten die zijn opgesplitst in verschillende monosachariden; met fructose en glucose als de meest voorkomende voorbeelden. Natuurlijke suikers vormen de zoetheid die we vinden in fruit en groenten, maar ook in veel ander voedsel, zoals zuivelproducten en wortelgroenten.
Waarom hebben we ze nodig?
Onze hersenen hebben minstens 100 gram suiker per dag nodig om te functioneren, en die suiker moet geen toegevoegde/geraffineerde suiker zijn, maar gezonde koolhydraten uit bronnen zoals volkorenbrood, fruit, groenten en wortelgroenten, afgebroken tot glucose.
In onze app raden we aan om ongeveer 50-75 gram natuurlijke suiker per dag te eten, wat betekent dat je elke dag veel fruit, bessen, groenten en zuivelproducten kunt eten.
Wat als ik te veel heb?
Het is moeilijk om te veel glucose binnen te krijgen als je het vindt in hele voedingsmiddelen zoals aardappelen, fruit en groenten. Dit komt omdat deze voedingsmiddelen tegelijkertijd rijk zijn aan voedingsstoffen en ook zetmeel en vezels bevatten. Dat gezegd hebbende, is er een risico dat je aankomt als je te veel eet in verhouding tot je energiebehoefte. Je hoeft het eten van natuurlijke suikers niet te vermijden, volg gewoon de richtlijnen voor groenten, fruit en de voor jou op maat aanbevolen hoeveelheden in de app.
Voedingsmiddelen met natuurlijk suikergehalte:
- fruit
- groenten
- noten en zaden
- bessen
- aardappelen
- quinoa
- rijst
- granen (bijv. haver, gerst, pitten, maïs, tarwebessen)
- ongezoet brood
- pasta/couscous/bulgur
- zuivelproducten (bijv. melk, karnemelk, room, roomkaas)
- tomatensaus
- bonen & peulvruchten
- bloem
Om meer te lezen over natuurlijke suiker en te zien waarop we onze aanbevelingen baseren, lees je hier verder: