Wat is het eigenlijk?
Het is een energiegevende bron die meestal afkomstig is van suikerbieten of suikerriet.
Waarom hebben we het nodig?
Onze hersenen hebben minstens 100 gram suiker per dag nodig om te kunnen functioneren, maar dat moet geen toegevoegde of geraffineerde suiker zijn; het moeten gezonde koolhydraten zijn uit bronnen zoals volkorenbrood, fruit, groenten en wortelgroenten; afgebroken tot suiker. We hebben geen geraffineerde suiker nodig voor een bepaalde functie in het lichaam, alleen als traktatie.
Er is een aanbevolen limiet voor toegevoegde suiker van maximaal 5 E% van je totale hoeveelheid calorieën.
Wat als ik te veel heb gegeten?
Als je te veel toegevoegde suiker eet, verandert het in vet en wordt het opgeslagen in je lichaam. Te veel toegevoegde suiker eten maakt het moeilijk om een gezond eetpatroon te bereiken. Probeer je inname te verdelen over de dag en houd je aan de aanbevolen hoeveelheid.
Voedingsmiddelen die je moet eten/vermijden:
Je kunt veel suiker vinden in:
- snoep
- chocolade
- jam
- alcohol
- sauzen (bijv. hoisin, barbecue)
- repen
- ijs/bevroren yoghurt
- muesli/granen
- yoghurt met een smaakje
- sap/frisdrank
- ingeblikte groenten en fruit
- bagels/ croissants/ gebak
- koekjes/koekjes/crackers
- donuts/muffins
- taarten/desserts
- taarten/broodjes
Het is heel gemakkelijk om de aanbevolen dagelijkse ondergrens van suiker te bereiken, het is zelfs mogelijk om deze in één enkele maaltijd te bereiken.* (Elke maaltijd draagt bij aan meer dan 30 gram toegevoegde suiker):
- 1 kom yoghurt met een smaakje, 1/3 kopje (40 gram) cornflakes, 1 glas sinaasappelsap
- 1 chocoladecroissant, 1 glas sinaasappelsap
- 1 chocoladereep (bijv. Snickers, KitKat, Milkyway)
- 2 sneetjes toast, 2 el marmelade, 1 kop warme chocolademelk
* Berekend voor iemand die 2000 calorieën per dag eet.
Om meer te lezen over toegevoegde suiker en te zien waarop we onze aanbevelingen baseren, lees je hier verder:
https://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/DGA_Cut-Down-On-Added-Sugars.pdf