Let op: deze beoordeling is niet beschikbaar in maaltijdplannen

De voedingswaardebeoordelingen van Lifesum:

• Bieden diepere kennis om je in staat te stellen bewustere voedingskeuzes te maken
• Helpen je te leren over gezond eten, niet alleen over het tellen van calorieën
• Beter begrijpen welke voedingsmiddelen je meer of minder op je bord moet leggen
• De keuze van voedingsmiddelen vergemakkelijken en je begeleiden in de supermarkt waar de alternatieven talrijk zijn
• Je helpen ontdekken hoe kleine veranderingen, zoals het veranderen van merk, een positief effect kunnen hebben op je gezondheid.
• Je in staat stellen gezondere alternatieven te vinden voor je favoriete voedingsmiddelen
• Je beter laten eten

Het is belangrijk om te weten dat sommige voedingsmiddelen en maaltijden een hogere of lagere score kunnen krijgen door verschillende voedingsinformatie. Als je het ooit niet zeker weet, controleer dan of alle voedingswaarden kloppen en als je fouten vindt, kun je het artikel altijd zelf bewerken of rapporteren. We doen ons uiterste best om de nauwkeurigheid van de voedingsinformatie te controleren. We kunnen de nauwkeurigheid echter niet garanderen.

Hoe werken de beoordelingen?
Elk voedingsmiddel wordt beoordeeld op basis van de verdeling van macro- en micronutriënten - koolhydraten, vet, eiwit, suiker, vezels en natrium - de caloriedichtheid en het soort voedingsmiddel. Beoordelingen zijn gebaseerd op de voedingswaarde van 100 calorieën van het voedingsmiddel.

Waarom wordt de beoordeling toegepast per 100 calorieën en niet per portie?
Het geven van een beoordeling per portie kan leiden tot een positieve beoordeling voor een ongezond voedingsmiddel omdat mensen de neiging hebben om meer te eten dan de aanbevolen portie. Stel jezelf altijd de volgende vraag als je de beoordeling van een product beoordeelt: "Zal ik hier maximaal 100 calorieën van eten?".

Onthoud dat dit suggesties zijn om je te helpen een gezondere houding ten opzichte van voedsel te ontwikkelen. Sommige beoordelingen zullen waarschijnlijk verwarrend lijken of in strijd met wat je eerder dacht. Als je bijvoorbeeld meestal een knäckebröd eet met wat kwark en fruit als ontbijt, ben je misschien verbaasd om te zien dat je knäckebröd met 22 calorieën een lage waardering krijgt (D of E op Android, droevige smiley op iOS). Het krijgt waarschijnlijk deze beoordeling omdat het niet genoeg voedingswaarde per 100 calorieën bevat en een bewerkt voedingsmiddel is. In deze kleine hoeveelheid en in combinatie met de kwark en het fruit is het gezond, maar op zichzelf mist het misschien voedingsstoffen. Het idee van de beoordeling is niet om je helemaal te laten stoppen met het eten ervan, maar om je te laten zien van welk voedsel je veel kunt eten en welk voedsel je met mate moet eten.

Waarom worden niet alle voedingsmiddelen beoordeeld?
Voedselbeoordelingen zijn gebaseerd op de verdeling van macro- en micronutriënten, de caloriedichtheid en het soort voedsel. Om een waardering te krijgen, moet het vermeld staan als het juiste type voedingsmiddel en moet alle informatie over macro- en micronutriënten vermeld staan.

Waarom krijgen dezelfde soorten voedingsmiddelen verschillende waarderingen?
Hoewel het type voedsel hetzelfde kan zijn, kan de voedingswaarde-informatie verschillen, en dit beïnvloedt de toegekende waardering. Bovendien, als een van twee vergelijkbare voedingsmiddelen gegevens mist voor vezels, suiker, verzadigd vet of onverzadigd vet, kan dat een andere reden zijn. Het is ook belangrijk om er zeker van te zijn dat het product verband houdt met grammen in de portie keuzes om een juiste waardering te krijgen. Dit gaat vanzelf als je tegenwoordig zelf items toevoegt in onze app, maar kan een reden zijn voor een rare waardering bij andere items die eerder door gebruikers zijn toegevoegd. Als je iets vreemds vindt, bewerk het item dan zelf of rapporteer het.

Waarom wordt er onder de beoordeling van het voedsel geen positieve feedback gegeven (opmerkingen met een vinkje)?
Waarschijnlijk bevat het voedingsmiddel niet genoeg van de vereiste gezonde voedingsstoffen per 100 calorieën en daarom is er geen positieve feedback over het voedingsmiddel.

Waarom staat er onder de beoordeling van het voedingsmiddel geen negatieve feedback over het voedingsmiddel (opmerkingen gemarkeerd met een "x")?
Waarschijnlijk bevat het voedingsmiddel niet genoeg ongezonde voedingsstoffen, dus is er geen negatieve feedback over het voedingsmiddel.

Hoe kunnen verschillende soorten voedsel, zoals bijvoorbeeld vlees, gevogelte, vis, groenten en fruit, dezelfde beoordeling krijgen?
Voedselbeoordelingen zijn gebaseerd op verschillende factoren. In onze database hebben we verschillende categorieën om de beoordeling zo nauwkeurig mogelijk te maken. Het soort voedsel is belangrijk, maar het is niet de meest essentiële factor. Het belangrijkste is dat de beoordeling kijkt naar de voedingswaarde die elk voedingsmiddel te bieden heeft en hoe goed het aansluit bij je specifieke doelen en voorkeuren.

Hoe kunnen oliën, noten, zaden, koekjes, pizza en ijs allemaal dezelfde beoordeling krijgen?
Op voedingsniveau kunnen sommige zeer verschillende voedingsmiddelen vergelijkbare voedingsvoordelen hebben. Oliën, noten, zaden, koekjes, pizza en ijs bevatten allemaal veel vet en veel calorieën, samengeperst in een paar gram. Omdat waarderingen worden gegenereerd per 100 calorieën, zouden deze kenmerken ertoe kunnen leiden dat ze allemaal een lagere waardering krijgen. Deze voedingsmiddelen hebben echter allemaal heel verschillende hoeveelheden en soorten voedingsstoffen. Het aantal calorieën alleen bepaalt niet of het een 'gezond' product is of niet.

We doen ons best om onderscheid te maken tussen calorierijke producten en daarom zouden producten die rijk zijn aan voedingsstoffen een betere beoordeling moeten krijgen (zoals natuurlijke noten, plantaardige oliën en zaden) dan producten die arm zijn aan voedingsstoffen (zoals koekjes, pizza en ijs). Factoren die een rol spelen zijn onder andere: de categorie waarin het product valt, of het een verband heeft met grammen etc.

Waarom krijgen verschillende merken van hetzelfde voedsel verschillende waarderingen?
Voedingsmiddelen kunnen erg op elkaar lijken, maar zeer verschillende voedingsstoffen bevatten. Het ene merk pindakaas kan bijvoorbeeld 65 mg natrium per 100 calorieën bevatten, terwijl een ander merk 80 mg bevat.

Waarom kregen mijn vriend en ik verschillende waarderingen voor hetzelfde voedsel?
Heeft je vriend(in) andere voedingsvoorkeuren of volgen ze een ander dieet? Verschillende dieetvoorkeuren kunnen leiden tot verschillende beoordelingen voor hetzelfde voedsel. Iemand die een ketogeen dieet volgt zal bijvoorbeeld lagere waarderingen zien voor koolhydraatrijk voedsel dan jij zou zien als je een niet-ketogeen dieet volgt. Dit komt omdat ketogeen diëten de inname van koolhydraten beperken en de inname van vet verhogen.

Ik zie dat een voedingsmiddel onjuiste informatie heeft. Wat kan ik doen?
Als je een voedingsmiddel ziet met onjuiste informatie, kun je een bericht naar Lifesum sturen door het voedingsmiddel te melden. Om dit te doen, scroll je naar de onderkant van de voedselkaart en tik je op "Rapporteren". Daar kun je informatie geven over wat er veranderd moet worden.

Kan ik voedselbeoordelingen uitschakelen?
Op dit moment is het niet mogelijk om de functie Voedselbeoordelingen te verbergen of uit te schakelen, maar in de toekomst is dat misschien wel mogelijk.

Verder lezen
De standaardinstellingen van Lifesum zijn gebaseerd op aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie en geïnspireerd op NRF9.3. https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet https://academic.oup.com/jn/article/139/8/1549/4670510 

Lifesum voedselbeoordeling voor hoog eiwit en ketogeen
In de app vind je een aangepast beoordelingssysteem voor het High Protein plan en voor de ketogene plannen die een beetje anders werken dan de standaard beoordelingsmethoden.

Eiwitrijk
Voor High Protein is de voedselbeoordeling bijna precies hetzelfde als voor het standaard dieet. Behalve het 'eiwitvoedsel' dat de hoogste waardering krijgt. Een 'eiwitvoeding' is iets dat > 8 gram eiwit/100 kcal bevat, dit in een poging om je te helpen bij je voedselkeuzes.

Wat is het nut van het beoordelen van voedingsmiddelen?

• Voor meer kennis zorgen zodat je bewustere keuzes kunt maken
• Leren over gezond eten, niet alleen over het tellen van calorieën
• Beter begrijpen van welke voedingsmiddelen je meer of minder zou moeten nemen in je dieet
• De keuze van voedingsmiddelen vergemakkelijken en je begeleiden, bijvoorbeeld in de supermarkt waar de alternatieven talrijk zijn
• Ontdekken hoe kleine veranderingen, zoals het veranderen van merk, een positief effect kunnen hebben op je gezondheid
• Gezondere alternatieven vinden voor je favoriete voedingsmiddelen
• Beter eten
• Laten zien welke dingen je moet kiezen om je eiwitdoel voor die dag te halen

Ketogeen plannen
Het concept van de waardering op deze plannen is om de hoeveelheid koolhydraten in de voedingsmiddelen te benadrukken. Hoe hoger de hoeveelheid, hoe minder je ervan kunt eten, dus minder geschikt voor je keto plan.

Tegelijkertijd raden we je aan om bessen en groenten te kiezen met een hoog vezelgehalte, omdat deze micronutriënt je bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt, maar je bijvoorbeeld wel helpt bij een goede spijsvertering. We zijn ook voorstander van vetrijke producten omdat vet je belangrijkste brandstof is. We beoordelen voedsel zodanig dat je in ketose komt of blijft.

Wat is het nut van het beoordelen van voedsel?

• Voor meer kennis zorgen zodat het individu bewustere keuzes kan maken
• Beter begrijpen van welke voedingsmiddelen je meer of minder in je dieet moet opnemen
• Ervoor zorgen dat je vezels binnenkrijgt