Pierde peso sintiéndote fresco y alerta durante todo el día. La Dieta Cetogénica es rica en grasas y baja en hidratos de carbono.
Cuando te deshagas de los carbohidratos, tu cuerpo utilizará sus reservas de grasa para obtener energía, lo que se denomina entrar en "cetosis". Según cuál sea tu objetivo, puedes elegir distintos niveles de la dieta. Cuantos más hidratos de carbono elimines, mejor efecto tendrá la dieta (es decir, más rápido perderás peso). Hay tres niveles diferentes de dietas en nuestra aplicación: fácil, media y estricta.
Para entrar en una cetosis adecuada, debes elegir el plan de programa medio o estricto. El nivel "fácil" aboga por una ingesta menor de carbohidratos y mayor de grasas que un plan de programa normal.
En el nivel "fácil" comes un máximo de 100 gramos de carbohidratos al día, centrándote en artículos con una gran cantidad de minerales, vitaminas y fibra cuando elijas tus fuentes de carbohidratos.
Si sigues las clasificaciones de la aplicación, verás que todos los alimentos que contienen < 6 gramos de carbohidratos/100 gramos obtienen una puntuación alta. Cuantos más carbohidratos, menor puntuación. Al mismo tiempo, te centrarás en obtener suficiente fibra dietética, micronutrientes y minerales para mantener la buena salud y, por tanto, es importante comer verduras como bruselas, brécol, espinacas, lentejas, coliflor y zanahorias, por ejemplo. En el plan "fácil" puedes añadir también pequeñas cantidades de boniato, quinoa y cebada.
La calidad de la grasa también es importante, así que completa tus comidas con pescado graso, aceites, frutos secos y aguacate.
Encuentra tus alimentos favoritos con mucha grasa de alta calidad. En la aplicación encontrarás montones de recetas que te ayudarán. No reduzcas la grasa. No cedas a tus antojos de azúcar, pasarán en unos días.
Alimentos recomendados:
- Pescado (salmón, bacalao, caballa, merluza, atún)
- Tofu
- Huevos
- Quorn
- Pollo
- Pavo
- Ensalada (por ejemplo, lechuga, espinacas, rúcula, lechuga romana)
- Verduras (p. ej. brécol, coliflor, calabacín, berenjena, tomate, col rizada, bruselas)
- Aceites (de oliva, colza y sésamo)
- Bayas (frambuesas, arándanos, arándanos rojos, fresas)
- Frutos secos y semillas (cacahuetes, anacardos, nueces, avellanas, pipas de girasol, pipas de calabaza)
- Productos lácteos (requesón, quark, yogur)
Recomendados con moderación:
- Productos lácteos enteros (nata, crema fresca)
- Queso
- Carne (cerdo, bisonte, ternera)
- Leche de coco
Consejos
- Lee las etiquetas de los alimentos para comprobar que no contienen azúcares ocultos.
- Rocía un poco de aceite de oliva o de colza en tu ensalada para obtener algunas grasas saludables que son buenas para tu cuerpo.
- Echa un vistazo a nuestras recetas ceto en la aplicación para encontrar un montón de comidas deliciosas y saciantes.
Es importante tener en cuenta que algunos alimentos y comidas pueden tener una puntuación más alta o más baja debido a la diferente información nutricional. Si alguna vez no estás seguro, comprueba que todos los valores nutricionales son correctos y, si encuentras algún error, siempre puedes editarlo tú mismo o informar de ello. Hacemos todo lo posible por verificar la exactitud de la información nutricional. Sin embargo, no podemos garantizar su exactitud.
Si tienes algún problema médico o sufres trastornos de la alimentación, no debes utilizar Lifesum. En ese caso, consulta siempre antes a un médico.
Fuentes de recomendaciones:
Dieta baja en carbohidratos - StatPearls 2020