¿Qué son?
Hay distintos niveles en la definición de alimento procesado. Cuando el alimento recibe esta etiqueta en nuestra aplicación es porque creemos que ha pasado por algún tipo de alteración y se ha combinado con otros ingredientes como edulcorantes, especias, aromas, colorantes y conservantes para conseguir una fecha de consumo preferente más larga.

¿Por qué los necesitamos?
No los necesitamos para sobrevivir. Al perder peso, intentar vivir de forma más sana o ganar peso de forma saludable, puede ser inteligente excluir estos alimentos en la medida de lo posible, ya que la mayoría de ellos contienen "calorías vacías", es decir, alimentos con mucha energía pero pocos nutrientes. Encontrarás esta etiqueta sobre todo en los alimentos peor valorados de nuestra app.

¿Qué pasa si tomo demasiado?
Hay un límite superior/recomendación para esta categoría de alimentos que dice que como máximo el 10 E% de tu ingesta calórica diaria. Si la mayor proporción de tu ingesta calórica diaria consiste en alimentos procesados, existe un mayor riesgo de que no estés ingiriendo todas las vitaminas y minerales esenciales que necesitas, y de que aumentes de peso. No te sentirás con tanta energía. Piensa en ello como si intentaras hacer funcionar tu coche de gasolina con gasóleo.

Alimentos que debes evitar:
Lo que consideramos alimentos procesados:

  • mermelada
  • fruta en conserva
  • pan
  • galletas, bizcochos, croissants, magdalenas
  • avena aromatizada
  • cuscús, bulgur, pasta, fideos
  • platos de patatas (puré instantáneo, patatas fritas, patatas asadas, gratinadas)
  • mezcla para pasteles
  • aderezos y salsas
  • cereales/granola para el desayuno
  • carne para comer
  • cremas para untar
  • helados, dulces, galletas, chocolate, pasteles, barritas
  • bebidas gaseosas
  • aperitivos (patatas fritas, palomitas, frutos secos recubiertos)
  • comidas preparadas, platos precocinados, comidas congeladas, entrantes, pasteles, pizza, tortitas, gofres, tartas, panecillos
  • margarina

Es fácil alcanzar el límite inferior recomendado de alimentos procesados para un día, de hecho se puede alcanzar con una sola comida.* (Cada comida contribuye a más del 10 E% del objetivo calórico diario);

- 4 lonchas de beicon, 2 rebanadas de pan blanco tostado
- 1 hamburguesa pequeña con queso, 1 patata frita pequeña
- 3 galletas, 1 cucharada de mermelada, 1 loncha de queso
- Una tarta de carne picada congelada

*Calculado para una persona que consume 2000 calorías al día.

Para leer más sobre los alimentos procesados y ver en qué basamos nuestras recomendaciones, sigue leyendo aquí:

https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2019-05/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf 

https://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/factsheets/Saturated_Fat.pdf