Was ist ein Keto-Programm?
Die Keto-Diät ist eine kohlenhydratarme, eiweißarme und fettreiche Diät, mit der viele Nutzer/innen die Erfahrung gemacht haben, dass sie effektiver Fett verbrennen. Während du bei einer Keto-Diät viel weniger Kohlenhydrate isst, behältst du einen moderaten Proteinkonsum bei und erhöhst deine Fettzufuhr. Wenn du die Kohlenhydratzufuhr reduzierst (unter 50 Gramm Kohlenhydrate/Tag), erreicht dein Körper einen Stoffwechselzustand, der Ketose genannt wird und bei dem Fett aus deiner Ernährung und aus deinem Körper als Energie verbrannt wird.

Warum nennt man es Keto?
Ein Keto-Programm veranlasst deinen Körper, kleine Brennstoffmoleküle zu produzieren, die "Ketone" genannt werden. Das ist eine alternative Treibstoffquelle für deinen Körper, die genutzt werden kann, wenn der Blutzucker (Glukose aus Kohlenhydraten) knapp wird.

Was bedeutet Ketose?
Die Ketose ist ein Stoffwechselzustand mit einer hohen Konzentration von Ketonen in deinem Blut. Das passiert, wenn Fett den größten Teil des Brennstoffs für den Körper liefert und der Zugang zu Glukose begrenzt ist. Glukose (Blutzucker) ist normalerweise die bevorzugte Brennstoffquelle für viele Zellen im Körper.

Was ist das Wichtigste, um die Ketose zu erreichen?
Der Schlüssel ist, nicht zu viele Kohlenhydrate zu essen.

Folgende Lebensmittel solltest du bei einem Keto-Programm meiden: Lebensmittel, die viele Kohlenhydrate enthalten, sowohl die zuckerhaltigen als auch die stärkehaltigen:
Brot, Nudeln, gekochter Reis, Bier, Süßigkeiten und Kartoffeln, Limonade/Saft, Früchte, die nicht niedrig glykämisch sind, wie Orangen, Mandarinen, Bananen, Ananas...

Wähle stattdessen:
Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Eier, kohlenhydratarmes Gemüse (Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Avocado,...), gesunde Fette wie Olivenöl, Samen, Nüsse, Avocade usw., kohlenhydratarmes Obst wie Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Tomaten

Was kannst du bei einer ketogenen Diät trinken?
Wasser ist das perfekte Getränk, aber auch Kaffee oder Tee sind in Ordnung. Verwende keinen Zucker zum Süßen.

Woran du erkennst, dass du in Ketose bist
Es gibt einige verräterische Symptome, die während der Diät sehr typisch sein können und auch als "Keto-Grippe" bezeichnet werden - die meisten Menschen spüren eines oder mehrere dieser Symptome in den ersten ein bis zwei Wochen einer Keto-Diät, vor allem an den Tagen 3-5. Zum Glück ist das nur vorübergehend, und du wirst dich höchstwahrscheinlich wieder gut fühlen.

Hier einige der Symptome:

• Trockener Mund und erhöhter Durst
• Vermehrter Harndrang
• Keto-Atem - eine häufige Nebenwirkung, die durch erhöhte Ketonwerte verursacht wird. Der Schuldige ist Aceton, ein Keton, das den Körper mit dem Urin und dem Atem verlässt.
• Kurzzeitige Müdigkeit - eine natürliche Nebenwirkung, wenn sich dein Körper an ein neues System gewöhnt, nachdem er jahrzehntelang mit einem kohlenhydratlastigen Brennstoffsystem gearbeitet hat
• Schlaflosigkeit - einige Nutzer berichten von Schlaflosigkeit oder nächtlichem Aufwachen, wenn sie ihre Kohlenhydrate zunächst drastisch reduzieren. Dies bessert sich jedoch in der Regel innerhalb weniger Wochen.

Wenn du das Gefühl hast, dass die Symptome bei einem sehr strengen Programm zu groß sind, du aber trotzdem eine Keto-Diät machen möchtest, solltest du über eine unserer weniger strengen Keto-Optionen nachdenken.

Wichtig: Wähle deine Kohlenhydrate klug aus, indem du so viel ballaststoffreiches Gemüse wie möglich zu dir nimmst. Achte darauf, gesunde, ungesättigte Fette zu essen.