Was ist das?
Es ist ein essentielles Element, das für die Nerven- und Muskelfunktionen im Körper benötigt wird. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle im Säure-Basen-Haushalt.
Die Empfehlung liegt bei 3,1-3,5 Gramm pro Tag.
Warum brauchen wir es?
Es ist wichtig für den Säure-Basen-Haushalt, die Nerven- und Muskelfunktionen und für die Regulierung des Blutdrucks. Kaliummangel kann zu Müdigkeit, Muskelschwäche und einem gestörten Herzrhythmus führen.
Was ist, wenn ich zu viel davon habe?
Es ist schwer, über die Nahrung zu viel Kalium zu sich zu nehmen, aber wenn du Nahrungsergänzungsmittel einnimmst, kannst du zu viel zu dir nehmen, deshalb sollten diese mit Vorsicht eingenommen werden. Eine zu hohe Zufuhr kann zu Hyperkaliämie führen - ein Zustand, der Herzrhythmusstörungen verursacht. Befolge die Richtlinien, wenn du Nahrungsergänzungsmittel verwendest. Bei Obst und Gemüse musst du dir keine Sorgen machen, dass du zu viel Kalium aufnimmst.
Lebensmittel, die du essen solltest:
Kaliumhaltige Lebensmittel sind:
- Salz
- Seetangnudeln
- Kaffee
- Kakao
- Hagebutte
- Puffbohnen
- Pistazien
- Leinsamen
- Kichererbsen
- Rosinen
- Meerrettich
- Spinat
- Banane
- Rentier
- Tomate
- Avocado
Um die tägliche Kaliummenge für einen Tag zu erhalten, kannst du (alle Vorschläge für eine Tagesmahlzeit kombiniert)* essen;
- 1 Schale Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Leinsamen und 1 Banane zum Frühstück
- 1 Portion Salzkartoffeln; Rindersteak und Tomaten- und Avocadosalat zum Mittagessen
- 1 Portion geröstete Kichererbsen als Snack
*Berechnet für eine Person, die 2000 Kalorien pro Tag isst.
Um mehr über Kalium zu erfahren und zu sehen, worauf wir unsere Empfehlungen stützen, lies hier weiter: