Bitte beachte: Diese Bewertung ist nicht für Mahlzeitenpläne verfügbar.

Die Lebensmittelbewertungen von Lifesum:

• Vermitteln dir tiefergehendes Wissen, damit du dich bewusster ernähren kannst
• helfen dir, etwas über gesunde Ernährung zu lernen, nicht nur über das Zählen von Kalorien
• Vermitteln dir ein besseres Verständnis dafür, von welchen Lebensmitteln du mehr oder weniger auf deinen Teller packen solltest
• dir die Auswahl von Lebensmitteln zu erleichtern und dich im Supermarkt zu beraten, wo es viele Alternativen gibt
• Dir helfen zu entdecken, wie kleine Veränderungen, wie z. B. ein einfacher Markenwechsel, sich positiv auf deine Gesundheit auswirken können
• Dir helfen, gesündere Alternativen für deine Lieblingsspeisen zu finden
• Dich dazu bringen, besser zu essen

Es ist wichtig zu wissen, dass einige Lebensmittel und Mahlzeiten aufgrund unterschiedlicher Nährwertangaben eine höhere oder niedrigere Punktzahl erhalten können. Wenn du dir unsicher bist, überprüfe noch einmal, ob alle Nährwertangaben korrekt sind. Wenn du einen Fehler findest, kannst du den Artikel entweder selbst bearbeiten oder ihn melden. Wir tun unser Bestes, um die Richtigkeit der Nährwertangaben zu überprüfen. Trotzdem können wir die Richtigkeit nicht garantieren.

Wie funktionieren die Bewertungen?
Jedes Lebensmittel wird anhand seiner Verteilung von Makro- und Mikronährstoffen - Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Zucker, Ballaststoffe und Natrium -, seiner Kaloriendichte und der Art des Lebensmittels bewertet. Die Bewertungen basieren auf dem Nährwert von 100 Kalorien des Lebensmittels.

Warum wird die Bewertung pro 100 Kalorien und nicht pro Portion angegeben?
Die Angabe einer Bewertung pro Portion kann zu einer positiven Bewertung eines ungesunden Lebensmittels führen, da die Menschen dazu neigen, mehr als die empfohlene Portion zu essen. Stelle dir immer diese Frage, wenn du die Bewertung eines Lebensmittels bewertest: "Werde ich bis zu 100 Kalorien davon essen?

Denk daran, dass dies Vorschläge sind, die dir helfen sollen, eine gesündere Einstellung zu Lebensmitteln zu entwickeln. Einige Bewertungen werden dir wahrscheinlich verwirrend erscheinen oder im Gegensatz zu dem stehen, was du bisher gedacht hast. Wenn du zum Beispiel normalerweise ein Knäckebrot mit Hüttenkäse und Obst zum Frühstück isst, bist du vielleicht überrascht, dass dein 22-Kalorien-Knäckebrot eine niedrige Bewertung erhält (D oder E auf Android, trauriger Smiley auf iOS). Diese Bewertung erhält es wahrscheinlich, weil es nicht genug Nährwert pro 100 Kalorien enthält und ein verarbeitetes Lebensmittel ist. In dieser kleinen Menge und in Kombination mit Hüttenkäse und Obst ist es zwar gesund, aber für sich genommen könnte es zu wenig Nährstoffe enthalten. Die Bewertung soll dich nicht dazu bringen, ganz auf den Verzehr zu verzichten, sondern dir zeigen, von welchen Lebensmitteln du viel essen kannst und welche du in Maßen essen solltest.

Warum werden nicht alle Lebensmittel bewertet?
Die Bewertung der Lebensmittel basiert auf der Verteilung der Makro- und Mikronährstoffe, der Kaloriendichte und der Art des Lebensmittels. Damit ein Lebensmittel bewertet werden kann, muss es als die richtige Art von Lebensmittel aufgeführt sein und alle Makro- und Mikronährstoffinformationen enthalten.

Warum erhalten die gleichen Lebensmittel unterschiedliche Bewertungen?
Auch wenn die Art des Lebensmittels gleich ist, können die Nährwertangaben unterschiedlich sein, was sich auf die Bewertung auswirkt. Wenn bei einem von zwei ähnlichen Lebensmitteln die Angaben zu Ballaststoffen, Zucker, gesättigten Fettsäuren oder ungesättigten Fettsäuren fehlen, kann das ein weiterer Grund sein. Es ist auch wichtig, darauf zu achten, dass der Artikel in der Portionsauswahl eine Verbindung zu den Grammzahlen hat, um eine richtige Bewertung zu erhalten. Das passiert von selbst, wenn du heutzutage in unserer App Artikel hinzufügst, kann aber auch ein Grund für eine seltsame Bewertung anderer, zuvor von Nutzern erstellter Artikel sein. Wenn du etwas Seltsames findest, bearbeite den Artikel selbst oder melde ihn.

Warum gibt es unter der Lebensmittelbewertung kein positives Feedback zu dem Lebensmittel (Kommentare mit einem Häkchen)?
Wahrscheinlich enthält das Lebensmittel nicht genug der erforderlichen gesunden Nährstoffe pro 100 Kalorien und deshalb gibt es keine positive Bewertung.

Warum gibt es unter der Lebensmittelbewertung kein negatives Feedback zu dem Lebensmittel (Kommentare, die mit einem "x" markiert sind)?
Wahrscheinlich enthält das Lebensmittel nicht genug ungesunde Nährstoffe, also gibt es keine negative Bewertung.

Wie können verschiedene Arten von Lebensmitteln, wie z. B. Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst, die gleiche Bewertung erhalten?
Die Bewertung von Lebensmitteln basiert auf verschiedenen Faktoren. In unserer Datenbank haben wir verschiedene Lebensmittelkategorien, um die Bewertung so genau wie möglich zu machen. Die Art des Lebensmittels ist wichtig, aber nicht der wichtigste Faktor. Das Wichtigste bei der Bewertung ist der Nährwert, den jedes Lebensmittel bietet, und wie gut es zu deinen Zielen und Vorlieben passt.

Wie können Öle, Nüsse, Samen, Kekse, Pizza und Eiscreme alle die gleiche Bewertung erhalten?
Auf ernährungswissenschaftlicher Ebene können einige sehr unterschiedliche Lebensmittel einen ähnlichen Nährwert haben. Öle, Nüsse, Samen, Kekse, Pizza und Eiscreme haben alle einen sehr hohen Fettgehalt und enthalten viele Kalorien, die in wenigen Gramm verpackt sind. Da die Bewertungen pro 100 Kalorien erstellt werden, könnten diese Eigenschaften dazu führen, dass sie alle eine niedrigere Bewertung erhalten. Diese Lebensmittel haben jedoch alle sehr unterschiedliche Mengen und Arten von Nährstoffen. Die Kalorienzahl allein sagt nichts darüber aus, ob es sich um ein "gesundes" Lebensmittel handelt oder nicht.

Wir tun unser Bestes, um zwischen kalorienreichen Lebensmitteln zu unterscheiden, und deshalb sollten nährstoffreiche Lebensmittel (z. B. natürliche Nüsse, Pflanzenöle und Samen) eine bessere Bewertung erhalten als nährstoffarme Lebensmittel (z. B. Kekse, Pizza und Eiscreme). Zu den Faktoren, die dazu beitragen, gehören: die Kategorie, in der sich das Produkt befindet, ob es eine Verbindung zu Gramm hat usw.

Warum erhalten verschiedene Marken desselben Lebensmittels unterschiedliche Bewertungen?
Lebensmittel können sehr ähnlich aussehen, aber sehr unterschiedliche Nährstoffe enthalten. Eine Erdnussbuttermarke kann zum Beispiel 65 mg Natrium pro 100 Kalorien enthalten, eine andere 80 mg, und das wirkt sich auf die Bewertung aus.

Warum haben mein Freund und ich unterschiedliche Bewertungen für dasselbe Lebensmittel erhalten?
Hat dein Freund oder deine Freundin andere Ernährungsgewohnheiten oder macht er oder sie eine andere Diät? Unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten können zu unterschiedlichen Bewertungen für ein und dasselbe Lebensmittel führen. Jemand, der sich ketogen ernährt, wird zum Beispiel niedrigere Bewertungen für kohlenhydratreiche Lebensmittel erhalten als jemand, der sich nicht ketogen ernährt. Das liegt daran, dass bei einer ketogenen Ernährung die Kohlenhydratzufuhr eingeschränkt und die Fettaufnahme erhöht wird.

Ich sehe, dass ein Lebensmittel falsche Informationen enthält. Was kann ich tun?
Wenn du ein Lebensmittel mit falschen Informationen siehst, kannst du Lifesum eine Nachricht schicken, indem du das Lebensmittel meldest. Dazu scrollst du zum Ende der Lebensmittelkarte und tippst auf "Melden". Dort kannst du angeben, was geändert werden muss.

Kann ich die Lebensmittelbewertungen ausblenden?
Zurzeit ist es nicht möglich, die Funktion zur Bewertung von Lebensmitteln auszublenden oder zu deaktivieren, aber das könnte in Zukunft möglich sein.

Weitere Informationen
Die Standardeinstellungen von Lifesum basieren auf den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation und auf den NRF9.3. https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet https://academic.oup.com/jn/article/139/8/1549/4670510 

Lifesum Lebensmittelbewertung für High Protein und ketogene Ernährung
In der App findest du ein angepasstes Bewertungssystem für den High-Protein-Plan und für den ketogenen Plan, das etwas anders funktioniert als die Standardbewertungsmethoden.

Hoher Eiweißgehalt
Bei High Protein ist die Bewertung der Lebensmittel fast genauso wie bei der Standarddiät. Mit Ausnahme der "Protein-Lebensmittel", die mit der höchsten Bewertung versehen sind. Ein "Protein-Lebensmittel" ist ein Lebensmittel, das mehr als 8 Gramm Protein/100 kcal enthält.

Was ist der Sinn einer Bewertung von Lebensmitteln?

• Mehr Wissen zu vermitteln, damit der Einzelne bewusstere Entscheidungen treffen kann
• Du lernst etwas über gesunde Ernährung und nicht nur über das Zählen von Kalorien
• Ein besseres Verständnis dafür zu bekommen, von welchen Lebensmitteln du mehr oder weniger auf deinem Speiseplan haben solltest
• dir die Auswahl von Lebensmitteln erleichtern und dich z. B. im Lebensmittelgeschäft leiten, wo es viele Alternativen gibt
• Entdecke, wie kleine Veränderungen, wie z. B. ein einfacher Markenwechsel, sich positiv auf deine Gesundheit auswirken können
• Finde gesündere Alternativen für deine Lieblingsspeisen
• Besser essen
• Zeige, welche Lebensmittel du auswählen musst, um dein Tagesziel zu erreichen

Ketogene Pläne
Das Konzept dieser Pläne besteht darin, die Kohlenhydratmenge in den Lebensmitteln hervorzuheben. Je höher die Menge, desto weniger kannst du davon essen und desto weniger ist es für deinen Keto-Plan geeignet.

Gleichzeitig raten wir dir, Beeren und Gemüse mit einem hohen Ballaststoffgehalt zu wählen, da dieser Mikronährstoff keinen Einfluss auf deinen Blutzucker hat, aber zum Beispiel eine funktionierende Verdauung fördert. Außerdem empfehlen wir fettreiche Lebensmittel, da Fett dein Hauptbrennstoff ist. Wir bewerten Lebensmittel so, dass sie dich in die Ketose bringen oder in ihr halten.

Was ist der Sinn einer Bewertung von Lebensmitteln?

• Mehr Wissen zu vermitteln, damit der Einzelne eine bewusstere Entscheidung treffen kann
• Ein besseres Verständnis dafür zu bekommen, von welchen Lebensmitteln du mehr oder weniger in deine Ernährung aufnehmen solltest
• Sicherstellen, dass du einige Ballaststoffe zu dir nimmst